Söt och varm med lite bitter pepparliknande eftersmak. Kryddan kanel består av bark från olika arter av kanelträd. Barken skalas, torkas och rullas ihop till kanelstänger. Den torkade kanelen kan också malas till pulver. Cassiakanel är bra kanel att använda vid bakning, då den tål att bli uppvärmd.
Mald Kanel Ursprung: icke-EU
Näringsvärde per 100g: Energi: 1007 kJ/243 kcal, Fett: 1,2 g -varav mättat fett 0,4 g, Kolhydrat: 81 g -varav sockerarter 2,2 g, Protein: 4,0 g, Salt: 0,03 g
