Fläskfilé “Harmony”

Fläskfilé “Harmony”

Fläskfilé “Harmony”

1 Kg Fläskfilé eller Fläskytterfilé
BBQ Harmony krydda
1 dl Riojamarinad, eller Barbecue sås
Rulla filén i BBQ Harmony och grilla i ugn.
Ugnstemperatur: 150 °C
Tid: 25–30 minuter
Kärntemperatur: 70 °C
Marinering: Lägg den nygrillade filén i Riojamarinad
(eller Barbecue såsen) 10–12 timmar i tätsluten
plastpåse. Förvara i kylskåp.
Skiva tunt. Servera som kallskuret till potatisgratäng,
potatissallad eller pastasallad.