Nordic Spice Kycklingsallad

Nordic Spice Kycklingsallad

Grillad kycklingsallad (1 portion)

1 kycklingfilé

1-2 msk Hot jamaican rub

40 g blandsallad

1 nektarin

1 klyfta grapefrukt

50 g salladsost

Ett knippe rädisor

1 msk mangochutney att toppa kycklingen med

 

Gör såhär: Rulla filén i kryddan och grilla i ugnen på 150 grader (varmluft) i ca 25 minuter. Skär salladsingredienserna i önskad storlek och lägg i en djup skål. Låt kycklingen svalna något och lägg på salladen.