Nordic Spice version av Indisk kycklinggryta

Nordic Spice version av Indisk kycklinggryta

Indisk Kycklinggryta (4 portioner)

500 g kyckling

1 st vitlöksklyfta

1 gul lök

Ca 100 g vitkål

1/2 dl rapsolja

1 st banan

2 – 3 msk Indisk kryddblandning

1/2 dl grädde

 

Gör såhär: Skär kycklingen i lagom stora bitar, krydda den med hälften av kryddblandningen. Hacka lök, vitlök och vitkål. Värm upp rapsoljan och tillsätt resten av kryddblandningen. Lägg i lök, vitlök och vitkål och stek upp lätt innan du lägger i kycklingen. Stek tills kycklingen nästan är klar. Skiva upp bananen och lägg den i grytan. Rör runt så bananen smälter in i grytan. Tillsätt grädden och värm upp.

Servera med ris och mango chutney.