Används i maträtter där stark kryddig smak önskas. Vad vore en maträtt utan svartpeppar? Pepparplanta eller peppar (Piper nigrum), är en tropisk klängväxt som tillhör familjen pepparväxter. Dess frukter används för att framställa kryddorna svartpeppar, vitpeppar och grönpeppar. Peppar växer naturligt i t ex södra Indien.
Finmald svartpeppar
